Gyors ketogén sonkás sajtos kelbimbó pörkölt kaporral és fokhagymával reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás ketogén diétához, mivel alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. A szaftos csirke és a krémes avokádó együtt egy laktató, ízletes fogást alkot, amely segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a ketózist.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben egy turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze az avokádót, a tejszínt, a fokhagymát és a citrom levét, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt. Hagyd, hogy egy-két percig összeérjenek az ízek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a test optimális működésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitelt minimalizálni kell.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják az agyműködést és a hormonháztartást is. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a diétát. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, könnyen elkészíthető és ízletes ketogén étel.