Ketogén diéta reggeli recept lágy hekk eidami sajttal és fokhagymával
Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, melyek támogatják a ketózis állapotát és hosszú távon energiát biztosítanak.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g feta sajt
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
1. Az avokádókat hámozd meg, majd vágd kockákra.
2. A főtt csirkemellet szintén kockázd fel, vagy tépkedd kisebb darabokra.
3. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze az avokádót, csirkét és uborkát.
5. Morzsold rá a fetasajtot, majd locsold meg az olívaolajjal és citromlével.
6. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzését.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem törik meg vele a ketózis.
Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, továbbá támogatja a szív egészségét és a ketogén diéta által kívánt makrotápanyag arányokat.
A feta sajt fokozza az étel ízét, miközben jó forrása a zsíroknak és kalciumnak, de alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe.
Az uborka alacsony kalóriatartalmú és hidratáló hatású, ami segít fenntartani a megfelelő folyadék- és elektrolitszintet, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt.
