Ketogén diéta recept marhahúsos hekk trappista sajttal és kelkáposztával

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízélményt nyújt. Egyszerű alapanyagokból készül, így hétköznapokra is tökéletes választás.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A kész csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketózis fenntartásának alapja.

Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma és a citromlé friss ízt kölcsönöznek az ételnek, miközben természetes immunerősítő hatásúak. Így ez a recept tápláló, ízletes és tökéletes a ketogén életmódhoz.