Könnyű ketogén rakott csirkés tojás cheddar sajttal cukkinivel és metélőhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag ízvilágával is kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg rövid ideig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Tedd turmixgépbe az avokádót, a kókusztejszínt, a pirított fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold simára.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, ahol a csirkét sütötted, és melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a szószba, hogy átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, ami segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell a magas minőségű fehérje egyik remek forrása, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szervezet főként zsírokat használ üzemanyagként.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így elősegítik a zsírégetést és támogatják a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, hozzájárulva a szív- és érrendszer egészségéhez.

Ez a recept így nemcsak ízletes, de jól kiegyensúlyozott és ideális a ketogén életmód fenntartásához.