Könnyű ketogén diéta recept főtt sonkás krémleves kenyér mellé

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő mennyiségű fehérjével támogatja az energiatermelést és az izomfenntartást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, míg átsülnek és aranybarnák lesznek.
3. Közben az avokádót villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a hosszú távú teltségérzet fenntartásához a ketogén étrend során. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem tör meg a ketózist, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig szintén értékes zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a kombináció tehát nemcsak finom, hanem tápláló és ideális választás minden ketogén diétázó számára.