Ropogós marhacombos ketogén diéta recept csirkés ízekkel és karfiollal

Ez a baconös tojás muffin egy tökéletes reggeli vagy snack a ketogén diétát követők számára, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőket használ. Gyorsan elkészíthető, és könnyen variálható zöldségekkel vagy fűszerekkel, így változatossá tehető a diéta. Ez az étel energiával lát el, miközben támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 6 tojás
– 6 szelet bacon
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 1 közepes paprika, apróra vágva
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és kenj ki egy muffin sütőformát olívaolajjal vagy kókuszolajjal.
2. Süsd meg a bacon szeleteket egy serpenyőben, amíg ropogósak nem lesznek, majd tedd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
3. Egy tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a reszelt sajtot, apróra vágott paprikát, lilahagymát, sót és borsot. Keverd össze alaposan.
4. Oszd el a tojásos keveréket egyenlően a muffin formákba, majd minden egyes adag tetejére tegyél egy szelet sült bacont.
5. Süsd a muffint az előmelegített sütőben 15-18 percig, amíg a tojás megszilárdul és a teteje enyhén megpirul.
6. Hagyd hűlni pár percig, majd óvatosan szedd ki a muffinokat a formából és tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A tojás kiváló fehérje- és zsíforrás, amely segít az izomépítésben és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózis állapotát, így ideális a ketogén étrendben.

A bacon magas zsírtartalma támogatja a szervezet energiatermelését ketózis alatt, ugyanakkor fehérjét is biztosít, amely nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Fontos azonban, hogy minőségi, lehetőleg tartósítószer-mentes bacont válasszunk.

A cheddar sajt gazdag zsírokban és kalciumban, valamint minimális szénhidrátot tartalmaz, így hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez és a csontok egészségéhez. Emellett ízesíti is az ételt, ami változatossá teszi a diétát.

A paprika és a lilahagyma kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, viszont rost- és antioxidánsforrásként hozzájárulnak az emésztés javításához és az immunrendszer támogatásához, így egészséges kiegészítői a ketogén étrendnek.