Gyors ketogén reggeli frankfurti virslivel szalonnával gombával brokkolival

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, míg a csirke magas fehérjetartalmának köszönhetően segíti az izmok megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, valamint a fokhagymával, hogy krémes mártást kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd állni még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsír- és rosttartalma, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét is.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. A magas fehérjebevitel segít továbbá az éhségérzet csökkentésében is.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a szervezetnek, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén támogatják az immunrendszert és az emésztést is.