Ketogén diéta recept tojásos desszert sajttal kovászos uborkával és citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, és tápláló összetevői támogatják a ketogén diéta céljait, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, mivel a szervezet elsősorban zsírokat használ energiaforrásként, és a megfelelő fehérjebevitel segít megelőzni az izomvesztést.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, elősegítve a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív egészségét ketogén étrend mellett is.

Ez a kombináció nem csak tápláló, hanem ízletes módja annak, hogy a diétádat változatossá és fenntarthatóvá tedd.