Ketogén diéta recept pirított frankfurti virslivel spenóttal gombával és sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének változatos és ízletes fogásokat fogyasztani, miközben támogatják a zsíranyagcserét és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarnák lesznek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd turmixold simára.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy pár percig együtt melegedjenek az ízek összeéréséhez.
5. Tálald frissen, petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiaforrást biztosítanak a ketózis során. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Fehérjéi segítik a jóllakottság érzésének fenntartását, így csökkentve a nassolás iránti vágyat.

Az olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát. A citromlé frissességet és enyhe savasságot ad az ételnek, miközben támogatja az emésztést.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos és ízletes étrendet kínál.