Ketogén diéta vacsora roston sült kolbásszal reszelt sajttal és kápiával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– 100 g vegyes saláta (pl. rukola, bébispenót)
– 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Miután a csirke kihűlt, vágd kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót villával pépesítsd össze egy tálban, add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A csirkedarabokat forgasd össze az avokádós öntettel, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. A salátaleveleket rendezd tányérra, és kanalazd rá az avokádós csirkét. Tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis elérését.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára, amikor a szénhidrát bevitel korlátozott. A citromlé és a petrezselyem friss ízt adnak az ételnek, miközben antioxidáns hatásúak.

A salátalevelek alacsony kalóriatartalmúak és szénhidrátban szegények, így tökéletes zöldségként egészítik ki a fogást, miközben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a szervezet számára. Ez a recept tehát ideális választás a ketogén életmódot követőknek, akik ízletes és tápláló ételre vágynak.