Ketogén diéta recept darált csirkével mozzarellával és ropogós paprikával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mert magas a telítetlen zsírsavtartalma, különösen az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroké, melyek támogatják az agyműködést és a gyulladáscsökkentést. Emellett rostban is gazdag, amely segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a test izomtömegének megtartásához ketogén étrend mellett. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, és hosszabb ideig biztosít energiát.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, amelyek elősegítik a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem minden szempontból ideális a ketogén diéta követőinek.