Ketogén diéta recept kolbászos omlett saláta napraforgóolajjal bazsalommal

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétához. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segít az energiád fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd bele a reszelt parmezánt, és főzd alacsony lángon, amíg a sajt felolvad és a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd a szószba, ügyelve, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot és fontos tápanyagot, például káliumot tartalmaz, amely elősegíti az elektrolit-egyensúlyt a diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérje, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírforrások, amelyek energiát biztosítanak hosszú távon, miközben alacsony szénhidráttartalmúak. A fokhagyma nemcsak ízt ad az ételnek, de antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai is előnyösek a szervezet számára. Összességében ez a recept kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.