Gyerekbarát ketogén diéta recept töltött főtt sonkával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a tejszín gazdag zsírok forrása, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd finomra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével és a fokhagymával egy sima krémmé. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely energiát biztosít a szervezet számára, miközben szénhidrátban szegény, így ideális a ketogén étrendhez. Ez a magas zsírtartalom támogatja az anyagcsere átállását a zsírégetésre.

A csirke pedig könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít megőrizni az izomtömeget a fogyás során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns, így extra támogatást nyújt a szervezetnek.