Enyhén fűszeres ropogós csirkecomb ketogén diéta recept vadételből

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és jóllakottságot. Ez a recept ideális azoknak, akik szeretnének egy laktató, de alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes csíkokra, majd sózd, borsozd meg ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
5. A krémet öntsd a serpenyőbe a fokhagymához, majd keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy a hús teljesen bevonódjon. Melegítsd át néhány perc alatt.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a ketontermelést és a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába, ha megfelelő zsírokkal egészítjük ki.

A tejszín magas zsírtartalma segít a szükséges kalóriabevitel biztosításában a ketogén étrendben, miközben krémessé és gazdaggá teszi az ételt. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek elősegítik az általános egészség megőrzését a diéta alatt. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz és segíthet a tápanyagok jobb felszívódásában.