Ketogén diéta recept ünnepi tonhalas zsírszalonnás leves kaporral és gombával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét. Emellett egyszerűen elkészíthető, ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g bébispenót
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, majonézt, és a mustárt. Alaposan keverd össze.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb, falatnyi darabokra, majd add az avokádós keverékhez.
4. Az uborkát hámozd meg és kockázd fel apróra, majd szintén keverd bele.
5. Add hozzá a bébispenótot, sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag salátalevélre helyezve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diétában. Alacsony zsírtartalma miatt jól kiegészíthető az avokádó és a majonéz egészséges zsíraival.

Az uborka és a bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, így segítik a szervezet megfelelő működését és a mikrotápanyagok pótlását. A friss citromlé frissességet ad, és elősegíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A majonéz, amennyiben cukormentes és jó minőségű olajból készül, kiváló zsírforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt. Ezáltal hosszabb ideig biztosítja a jóllakottság érzetét, ami különösen fontos a ketogén életmód fenntartásához.