Ketogén diéta recept főzve sertéstarjával kókuszolajjal és kurkumával
Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiválóan illeszkedik a ketogén életmódhoz.
Hozzávalók
– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– Friss petrezselyem vagy koriander díszítésnek
Elkészítés
1. Az érett avokádót villával pépesítsd össze egy tálban, majd add hozzá a citromlevet, hogy megőrizze friss színét.
2. Keverd bele a majonézt, az apróra vágott fokhagymát, az olívaolajat, sót és borsot, majd alaposan dolgozd össze.
3. Add hozzá a feldarabolt főtt csirkemellet, és óvatosan keverd össze, hogy a csirkedarabok ne törjenek szét.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy ketogén kenyérrel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben magas rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta alatt.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal a megfelelő makrotápanyag-arányok eléréséhez. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez, miközben nem növelik a szénhidrátbevitelt.
A citromlé és a friss fűszerek nem csak ízt adnak az ételnek, de antioxidánsokkal is gazdagítják, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget a ketogén diéta idején. Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló választás, amely elősegíti a diéta hosszú távú fenntarthatóságát.
