Roppanós ketogén ebéd darált marhával libazsírral és kápiával

Ez a ketogén csirkemell avokádó szósszal egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát. Ideális választás azok számára, akik egészséges, laktató és ízletes ételt keresnek a diétájuk során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben készítsd el az avokádó szószt: az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával nyomkodd össze.
3. Add hozzá a majonézt, a fokhagymát zúzva, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, tedd tányérra, és kanalazd rá az avokádó szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma lehetővé teszi, hogy a tested zsírt égessen energiaforrásként.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, így hozzájárulhat a szervezet védekezőképességéhez a diéta alatt.

Ez a recept tehát nem csak ízletes és laktató, hanem tápanyagokban gazdag és támogatja a ketogén életmód hatékonyságát is.