Ketogén diéta recept tepsis darált marhás leves cheddar sajttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag fehérjében is. Gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely segít a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törj össze, add hozzá a citromlevet, sót, borsot és a felaprított fokhagymát.
4. Öntsd hozzá a főzőtejszínt, és keverd simára a krémet.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma nem akadályozza a ketózis fenntartását. A fehérje emellett hosszabb teltségérzetet biztosít, így csökkentve az étvágyat.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és segít stabilan tartani a vércukorszintet.

A főzőtejszín magas zsírtartalma jelentős energianyerési forrást biztosít, ami különösen fontos a ketogén étrendben, ahol a zsír a fő energiaforrás. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat szolgáltat, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgálnak, de antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, ami különösen előnyös lehet a diéta során. A friss petrezselyem pedig vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a fogást, miközben friss ízt kölcsönöz neki.