Ketogén diéta recept garnélás krémleves olívaolajjal bazsalikommal retek zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait. A gazdag, krémes textúra és a fűszerek harmóniája garantálja, hogy soha nem fogsz hiányt szenvedni az ízekből, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztasz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, míg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Amikor a csirkemell megfőtt, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le az edényt, hogy az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és hosszú távon energiával látnak el. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt az olívaolaj és a tejszín biztosítják a szükséges zsírokat, amelyek energiát adnak és támogatják a hormonális egyensúlyt.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásaival hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag fogás a ketogén életmódhoz.