Pénztárcabarát ketogén vacsora bacon mozzarellával kelkáposztával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú összetevői segítenek fenntartani az energiaszintet és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett tele van tápanyagokkal, amelyek támogatják az egészséges anyagcserét és az immunrendszert.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olivaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kend meg a krémmel mindkét oldalukat.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, hogy frissességet és színt adj az ételnek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a sejtek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendbe, amely a szénhidrátbevitel minimalizálására épül.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, így az energiaforrásként szolgáló zsírok bevitelét növelik. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot tartalmaz, például káliumot, amely segíthet megelőzni a ketogén diéta kezdeti mellékhatásait, mint például az elektrolit-egyensúly felborulását.

A kókusztej vagy tejszín további zsírokat biztosít, amelyek szintén elősegítik a ketózis állapotát, miközben krémessé és gazdaggá teszik az ételt. Az olivaolaj szívbarát egyszeresen telítetlen zsírokkal járul hozzá az egészséges zsírfogyasztáshoz, míg a fokhagyma és a petrezselyem természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő anyagokkal támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem optimális makrotápanyag-összetételével támogatja is a ketogén diéta céljait.