Ketogén diéta recept sertéstarjával szalonnazsírral és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes fogást, amely támogatja a ketogén diéta céljait. A magas zsír- és fehérjetartalom mellett alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilággal és krémes állaggal örvendeztet meg.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a reszelt parmezánt, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirkemell elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy pár perc alatt összemelegedjen, a sajt enyhén megolvadjon.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető összetevője a receptnek, mert kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához ketogén diéta mellett. A fehérje segít fenntartani az energiaszintet anélkül, hogy a szervezetből szénhidrátforrásokat vonna el.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek fontosak az energiaellátáshoz és a csontok egészségéhez. A zsírok magas aránya ebben a receptben elősegíti a szervezet ketontermelését, így hozzájárul a hatékony zsírégetéshez. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő összetevőkben, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan biztosítja azokat a tápanyagokat, melyek a ketogén diéta sikeres követéséhez szükségesek, miközben változatos és élvezetes étkezést tesz lehetővé.