Ketogén diéta recept olcsó pulykamelles póréhagymás kovászos uborkás kenyérhez

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását és a teltségérzet kialakulását anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben egy tálban turmixold össze az avokádót, tejszínt, és a zúzott fokhagymát egy sima, krémes állagú szósszá.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig melegedni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem befolyásolja a ketózis állapotát, így ideális a ketogén étrendhez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaforrást biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat ad hozzá, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, mivel ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.