Fűszeres Baconos Ketogén Desszert Trappista Sajt Rukkola és Kovászos Uborka Felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd és borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A visszamaradt olajban párold meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt és a citromlevet.
4. Az avokádót villával törjük össze, majd keverjük a tejszínes szószhoz, és melegítsük össze, amíg krémes állagot nem kapunk.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A tejszín pedig magas zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitelhez, mely az energiaforrásként használt makrotápanyag a ketogén étrendben.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé friss ízt ad és segít az emésztésben, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Összességében ez a recept kiválóan egyensúlyozza a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít a ketogén diéta követői számára.