Ketogén diéta marhacombból cheddar sajttal csípős paprikával recepttel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és segítik az energia fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percet oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd botmixerrel turmixold simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert nagyon gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és szabályozza a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiává alakulnak át, így segítik a ketózis fenntartását. Az olívaolaj szintén hozzájárul az egészséges zsírbevitelhez, ráadásul gyulladáscsökkentő hatású.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott egészség megőrzéséhez a diéta alatt.