Gyerekbarát ketogén diéta recept egész csirkével sózott vajjal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta irányelveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a szervezet ketózis állapotban tartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben. Kiváló választás azoknak, akik egyszerű, mégis laktató ételt keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy kis tálban keverd össze a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az avokádópépet és a reszelt parmezánt, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, helyezd egy hőálló tálba, és öntsd rá az avokádós-tejszínes keveréket.
5. Tedd az előmelegített sütőbe 180 fokra, és süsd további 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik és enyhén megpirul.
6. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben. Egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést ketózisban, emellett gazdag rostban is, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a diéta alatt. A fehérje emellett hosszabb ideig tartó teltségérzetet is eredményez.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmukkal hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta egyik sarokköve. Ezek a tejtermékek gazdagok kalciumban és más fontos tápanyagokban, miközben minimális szénhidráttartalommal rendelkeznek.

A fokhagyma nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai révén támogatja az egészséget, ami különösen fontos egy szigorúbb diéta során. Az olívaolaj pedig extra adag egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan ötvözi a minőségi fehérjéket és egészséges zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén életmód követőinek.