Pikáns ketogén diéta recept sertéskarajjal és kakukkfűvel sütőben sütve

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g sült csirkemell, felkockázva
– 1 kisebb lilahagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt és a citromlevet, majd keverd simára, hogy krémes állagot kapj.
3. Keverd bele a felkockázott csirkemellet, lilahagymát és az aprított petrezselymet vagy koriandert.
4. Ízesítsd sóval, borssal, majd öntsd hozzá az olívaolajat, és alaposan keverd össze az egészet.
5. Hűtsd legalább 15 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald friss zöldsaláta vagy zellerzöld kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a teltségérzet fenntartásához a ketogén étrendben. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, így csökkenti az éhségrohamokat.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben nem emelik meg a vércukorszintet. A citromlé frissességet ad, és segíti a tápanyagok felszívódását, míg a petrezselyem vagy koriander antioxidánsokkal és vitaminokkal gazdagítja az ételt, támogatva az általános egészséget.