Pikáns dinsztelt csirkeszárny rukkola hagyma és édes paprika ketogén snack recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. Könnyen elkészíthető, tápláló és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben változatosan gazdagítja az étkezést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként körülbelül 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsonyabb hőfokon, dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát körülbelül 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kanállal kapard ki a húsát, és tedd egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, sózd, borsozd, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
5. Öntsd az avokádós tejszínes krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és kevergetve melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását, ami alapvető a ketogén diéta során. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. A tejszín magas zsírtartalmú összetevőként segít megfelelő zsír- és kalóriabevitelt biztosítani anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen hasznos lehet egy kiegyensúlyozott, egészségtudatos étrendben.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatosságot és élvezetet nyújt a mindennapi étkezésekhez.