Ketogén diéta recept marhahúsos sonkás frittata koktélparadicsommal és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. A gazdag avokádó és a fűszeres csirke kombinációja ízletes, tápláló fogást eredményez, amely segít fenntartani a ketózist és támogathatja az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a citromlével és a sóval.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsd meg enyhén.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádópépet a fokhagymához, majd keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós mártással.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben kiváló rostforrás is, így javítja az emésztést. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem növeli meg jelentősen a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt. Bár a csirkemell önmagában alacsony zsírtartalmú, a hozzáadott olívaolaj és tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, így az étel összhangban van a ketogén étrend magas zsír- és alacsony szénhidrát-szabályaival.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami segíthet az általános egészség megőrzésében. A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

Ez a recept tehát nem csak finom és egészséges, de a ketogén diéta követőinek is ideális makrotápanyag-arányokat biztosít.