Ketogén diéta recept garnélával uborkával és póréhagymával serpenyőben készítve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének ízletes és tápláló ételt fogyasztani ketogén diéta mellett. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben a csirkehús fehérjéi támogatják az izomzat megőrzését és építését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára, krémes állagúra.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, melegítsd össze pár percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Tálald a csirkemell szeleteket az avokádós tejszínes szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és építéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet zsírt használ elsődleges energiaforrásként.

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

A tejszín magas zsírtartalommal rendelkezik, ami hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, ezáltal segít fenntartani a ketózist. A hozzáadott fokhagyma és olívaolaj nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és egészséges zsírokban is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget és az anyagcsere folyamatokat.