Ketogén diéta recept roppanós tojásos snack eidami sajttal és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsül.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, add hozzá a zúzott fokhagymát, és lassú tűzön kevergetve főzd 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd pépesre.
5. Keverd az avokádópépet a tejszínes szósszal, majd öntsd vissza a serpenyőbe, és alacsony hőfokon keverd össze.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, ugyanakkor laktató és könnyen emészthető.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti a bélműködést, amely a ketogén diétánál különösen fontos lehet.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a szervezetnek a szénhidrátok minimalizálása mellett. Ezek az összetevők hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben krémes, ízletes állagot adnak az ételnek. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az egészséget.