Egyszerű ketogén diéta recept darált csirkével mozzarellával és kelkáposztával
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve a hosszabb teltségérzetet és az energiaszint stabilizálását ketogén étrend mellett.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd meg.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és fokhagymás olajat a serpenyőből, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A krémes avokádós szószt öntsd rá a csirkére, és még egy pár percig párold együtt, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, támogatva az egészséges szívfunkciót és segítve az energia fenntartását szénhidrátbevitel nélkül. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek segítenek hosszabb ideig jóllakottnak érezni magunkat, miközben támogatják a ketogén diéta zsír-alapú energiafelhasználását. A fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén hozzájárul az általános egészségi állapot javításához.
