Ketogén diéta recept családi baconos zöldbabos desszert átsütve

Ez a könnyen elkészíthető avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló és ízletes fogással támogatni ketogén diétájukat. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely segít az energiaszint fenntartásában és a jóllakottság érzésében.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 1 kisebb lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 10 g pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Miután a csirke megsült, hagyd pár percig pihenni, majd szeleteld vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel.
4. A lilahagymát vékony karikákra szeld.
5. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet és dijoni mustárt, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, lilahagymát és a csirkét. Öntsd rá az öntetet, majd óvatosan forgasd össze.
7. Tálaláskor szórd meg pirított tökmaggal a ropogósságért és extra tápanyagokért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így hozzájárul a szervezet optimális működéséhez.

A citromlé és a dijoni mustár nemcsak ízt adnak, de minimális szénhidráttartalmuk miatt nem terhelik a ketózist. A pirított tökmag pedig értékes magnézium- és cinktartalommal bír, amelyek fontosak az anyagcsere folyamatokban és az immunrendszer támogatásában. Összességében ez a saláta ideális választás, ha egészséges, tápláló és ketogén kompatibilis ételre vágysz.