Fűszeresen Sütött Sertéstarja Kókusztejszínes Ketogén Leves Madársalátával

Ez a szaftos, krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd össze, hogy szósz jöjjön létre.
5. Az avokádót villával törd össze, és keverd a tejszínes szószba, majd főzd 2-3 percig alacsony lángon, hogy a szósz krémes legyen.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd bele a szószba, hogy jól bevonja. Melegítsd össze még 2 percig.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag káliumban és rostban, ami hozzájárul az elektrolit-egyensúlyhoz és a jó emésztéshez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, ami fontos energiaforrás a ketózisban lévők számára.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is, ami hozzájárul a szervezet egészségéhez. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló fogás, amely támogatja a ketogén életmódot.