Gyors ketogén diéta recept tőkehalból vajjal fokhagymás tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszabb távon is jóllakottságot biztosít. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízekkel gazdagítja a diétát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a fokhagymával, sóval és borssal egy sima krémmé.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd még 2-3 percig alacsony lángon összeérni az ízeket.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani a hosszú távú energiát. Emellett magas rosttartalmával hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere támogatását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes a ketogén étrendbe. A tejszín zsírtartalma tovább növeli az étel kalóriatartalmát, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét, miközben nem emelik meg a vércukorszintet. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, és segíti az immunrendszert, így a ketogén diétát egészségesebbé teszi.