Ketogén diéta recept főzött csirkeszárny kókusztejszínnel paprikával és cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, ügyelve, hogy ne égjen meg.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet és az őrölt köményt, majd keverd össze, és forrald fel enyhén.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd bele a tejszínes szószba, hogy krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze a szósszal 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, hiszen magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózist, miközben gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet kordában tartásában, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és támogatják a szív egészségét a ketogén étrend keretein belül.

Az ízesítőként használt fokhagyma és citromlé nemcsak az ízeket emelik, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, így ez a recept egyszerre finom és egészséges választás a ketogén diéta követőinek.