Ketogén diéta recept sertésoldalasból grillezett csirkés étel kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely támogatja az energiatermelést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g grilled csirkemell, felkockázva
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a lime levét, a majonézt, az olívaolajat és a fokhagymát, majd keverd simára.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.
4. Add hozzá a felkockázott grillezett csirkemellet, és óvatosan forgasd össze az avokádós krémmel.
5. Tálald friss bébispenót vagy salátalevelek ágyán, így friss és ropogós lesz az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb távú energiaszint fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és regenerációt, miközben minimális zsírt és szénhidrátot tartalmaz, így könnyen illeszkedik a ketogén makrókhoz.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis megtartásához, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss fűszernövények pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjeértékű, így ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik laktató és tápláló fogásokat keresnek.