Ketogén diéta recept marhalapockás grillezett egytálétel sajttal spárgával és kelkáposztával

Ez a krémsajtos spenótos csirkemell recept egy gyors és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és laktató étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 150 g friss spenót
– 100 g krémsajt (teljes zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, kb. 1 perc.
4. Add hozzá a friss spenótot, és párold, amíg összeesik, kb. 3-4 perc.
5. Keverd hozzá a krémsajtot és a reszelt parmezánt, majd add hozzá az oregánót, sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze, amíg a sajt elolvad és krémes mártást kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a spenótos krémsajtos keveréket. Főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald melegen, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomzat megtartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis. A krémsajt és a parmezán gazdag zsírokban, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, segítve a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását.

A spenót kiváló rostforrás, amely támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt ideális választás azoknak, akik a ketogén diéta előnyeit szeretnék élvezni anélkül, hogy lemondanának az ízletes és laktató ételekről.