Ketogén diéta recept roston sült darált pulykával zöldbabbal és snidlinggel

Ez a krémes, avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet, majd botmixerrel pürésítsd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A sült csirkét vágd szeletekre, majd öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív egészségét és hosszan tartó energiát biztosítanak a ketogén diéta során. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét szolgáltat, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendben, ahol a szénhidrátbevitelt minimalizálni kell.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. A citromlé pedig nemcsak friss ízt ad, hanem C-vitamin tartalmával hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz igazodó étel is egyben.