Krémes kolbászos ketogén ebéd eidami sajttal újhagymával és majoránnával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta remek választás egy gyors, tápláló ketogén étkezéshez. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és rostokban is. Ideális ebéd vagy vacsora lehet azok számára, akik szeretnének energikusak maradni a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, apróra vágva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy préselve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy salátalevél
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat és az aprított fokhagymát, majd keverd simára.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze a csirkemell darabokkal.
4. Végezetül szórd bele az aprított petrezselymet vagy koriandert, és keverd össze.
5. Tálald friss bébispenót vagy salátalevelekkel, akár egy könnyű saláta formájában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely segít fenntartani a ketózist és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe anélkül, hogy megzavarná a ketózist.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek. Ezek a zsírok lassítják a szénhidrátok felszívódását, így stabilabb vércukorszintet eredményeznek.

A friss citromlé és a fűszerek, mint a fokhagyma és a petrezselyem, nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és tápanyagokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.

Összességében ez a saláta jól kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely támogatja a ketogén diéta fő céljait: a ketózis fenntartását és a szervezet energiaellátását.