Ketogén diéta recept párolt darált sertéshússal káposztával és kovászos uborkával reggelire

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes és tápláló fogást keresnek a ketogén diéta keretében. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem töri meg a ketózist, így támogatja a zsírégetést.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a szív egészségének megőrzését, valamint magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, támogatva a ketózis folyamatát.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, és hozzájárul a gyulladás csökkentéséhez, míg a friss fokhagyma és petrezselyem antioxidáns tulajdonságaikkal erősítik az immunrendszert. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális.