Ketogén diéta recept csirkecomb mozzarellával spárgával paradicsommal és rozmaringgal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megőrizni ketózisukat, miközben egy laktató és ízletes ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális az energiatermeléshez és az izomépítéshez is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb)
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, majd a serpenyőbe öntsd bele az avokádós tejszínes keveréket, és lassú tűzön melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását. Emellett értékes rostokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek a szervezetnek energiát nyerni szénhidrát helyett. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaznak, melyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.

Ez a recept tehát összetett tápanyagprofiljának köszönhetően jól illeszkedik a ketogén diéta étrendjébe, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.