Pikáns tepsis egész csirke szalonnazsírral újhagymával és rozmaringgal ketogén diéta recept

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás segít az energiád hosszú távú fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál reszelt parmezán (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a megmaradt zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd, majd simítsd bele a parmezánt, ha használod.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgass az avokádós krémben, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta, amit be lehet építeni a ketogén étrendbe, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett jelentős mennyiségű káliumot és egyéb fontos mikroelemeket is tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészséget.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta idején. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a diéta szénhidrátkeretét, így könnyen beilleszthető a napi menübe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben elősegítik a teltségérzet kialakulását. Ezek a zsírok támogatják a ketózis állapotát, amely a ketogén diéta fő célja, vagyis a test zsír alapú energiahasználatának beindítása. A parmezán pedig extra ízt ad anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be.