Gyors ketogén diéta recept darált marhával karfiollal és krémsajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egy ízletes, ketogén diétába illeszthető ételt készíteni. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalma segíti a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál kókuszolaj vagy olivaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat vagy olivaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. Vedd ki őket, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, keverd simára.
5. Öntsd rá az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze, majd tedd vissza a csirkéket, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez. Emellett sok fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot tartalmaz, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma megőrzi a diéta hatékonyságát. A tejszín és a parmezán gazdag zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend energiaszükségletének kielégítéséhez.

A kókuszolajban található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így elősegítik a zsírégetést és a mentális frissességet. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevőket is tartalmaz, ami különösen előnyös egy egészségtudatos étrend során.