Ketogén diéta recept lassú főzött marhalapockás kenyér madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és tápláló összetevőkkel látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd pár percig.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkéhez a serpenyőben, és keverd össze, majd főzd még 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a csirkét.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így segít a megfelelő fehérjebevitel fenntartásában a ketogén étrend mellett. A hozzáadott magas zsírtartalmú tejszín és avokádó biztosítja a szükséges zsírokat, amelyek elengedhetetlenek a ketózis állapotának fenntartásához.

Az avokádó egy olyan szuperélelmiszer, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, antioxidánsokban és rostokban, így támogatja az egészséges zsírbevitel mellett az emésztést és a gyulladáscsökkentést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, miközben energiát szolgáltatnak.

A fokhagyma és a lilahagyma nemcsak ízesítők, hanem természetes gyulladáscsökkentők és antibakteriális hatásúak is, ami hozzájárul az általános egészségmegőrzéshez a diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és ketogén-barát választás is egyben.