Ketogén diéta grill csirkeszárny kelbimbóval és kókusztejszínnel vendégváró recept

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrend követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú időre eltelít, miközben támogatja a ketózis állapotát. Egyszerű elkészíteni, emellett friss és ízletes.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10 db koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkét mindkét oldalán körülbelül 6-7 percig, amíg átsül és szép aranybarna nem lesz.
3. A megsült csirkét szeleteld fel vékony csíkokra, majd tedd félre hűlni.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
5. A koktélparadicsomokat felezd el, a bébispenótot mosd meg alaposan.
6. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, paradicsomot, avokádót és a csirkecsíkokat.
7. Locsold meg citromlével és az extra szűz olívaolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
8. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd óvatosan keverd össze az egészet, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segít megtartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje emellett elősegíti a jóllakottság érzését, így kevesebb eséllyel nassolunk feleslegesen.

Az avokádó az egészséges zsírok kincsestára: tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaszolgáltatást biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

Az extra szűz olívaolaj további értékes zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és szintén segítik a ketózis fenntartását. A friss zöldségek és fűszerek, mint a spenót, paradicsom és petrezselyem antioxidánsokban gazdagok, így támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egészséges, laktató és finom ételt szeretnének fogyasztani.