Pikáns ketogén diéta recept sonkával tehéntúróval és kápiapaprikával

Ez a ketogén csirke avokádóval egy gyors és tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalma miatt ideális a ketogén diétát követők számára. Egyszerűen elkészíthető, és remek választás azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének bevinni, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze.
3. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd helyezd tányérra. Kanalazd rá az avokádós keveréket.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiemelkedő fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerációs folyamatait. Alacsony zsírtartalma miatt nem terheli meg a szervezetet, ugyanakkor a receptben található olívaolaj és avokádó magas minőségű egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diétában.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és támogatják az optimális koleszterinszintet. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis állapota.

Az olívaolaj erős antioxidáns forrás, amely csökkenti a gyulladásokat és támogatja az anyagcserét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatású, ami különösen fontos egy egészségtudatos étrendben. Ez a recept tehát összességében egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely megfelel a ketogén diéta követelményeinek.