Ketogén reggeli marhalapockából vajjal fokhagymával és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatják a ketogén diéta céljait, mint a zsírbevitel növelése és a szénhidrátok minimalizálása.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemell szeleteket közepes lángon, amíg aranybarnák nem lesznek, körülbelül 4-5 perc oldalanként.
3. Közben pucold meg és zúzd össze a fokhagymát, az avokádót vágd fel kisebb darabokra.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
5. A serpenyőbe öntsd a tejszínt, add hozzá a fokhagymát és az avokádót, majd botmixerrel pépesítsd simára a szószt.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és alacsony lángon főzd össze a szósszal 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mert magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma segíti a jó koleszterinszint fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Ez különösen fontos, hogy a test ne bontsa le az izomszöveteket energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és hozzájárulnak a teltségérzethez. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai révén is támogatja az egészséget a ketogén diéta alatt.