Krémes ketogén csirkemell ragú szalonnazsírral paprikával és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú és ízletes fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával hozzájárul az izomépítéshez és a jóllakottság érzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml zsíros tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével és apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rostban is gazdag, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A zsíros tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, miközben segítenek stabilan tartani a vércukorszintet. Ez a kombináció elősegíti a hosszabb teltségérzetet és csökkenti az étvágyat.

Összességében ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem összhangban áll a ketogén diéta céljaival, támogatva a zsíranyagcserét és az energia fenntartását.