Ketogén diéta lazacos spenótos kapros leves roston sütve libazsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az izomépítést a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve forrald fel, majd vedd lejjebb a hőt.
5. Az avokádót villával pépesítsd össze, keverd hozzá a citromlevet, és add a tejszínes szószhoz, majd alaposan keverd el, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold a szósszal együtt még 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, így hozzájárul a jó emésztéshez anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben segít elérni a napi zsírbevitel célt, amely szükséges a ketózis állapotának fenntartásához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, és gyulladáscsökkentő hatású.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az immunrendszert, így hozzájárulnak az általános egészséghez a ketogén diéta során is.