Sajtosan sült erősen fűszeres sertésoldalas ketogén diéta recept
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Egyszerűen elkészíthető, tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketózist és segítenek az energiaszint fenntartásában.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és át nem sül.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre.
3. Keverd össze az avokádót a kókusztejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd az egészséges, ketogénbarát fogást.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítenek az energiaszint stabilizálásában. Emellett rostban gazdag, ami hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint egyensúlyban tartásához.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a zsírvesztést.
A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, támogatva a szív- és érrendszer egészségét.
A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, ami a ketogén diéta során különösen fontos lehet.
